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La cantinetta

Rifugio esclusivo per cene private

Una cantina scavata nella roccia e decorata a mano con pietra locale, perfetta per una degustazione da non dimenticare

Abbiamo ricavato la cantinetta da un'antica grotta di pietra per creare un luogo intimo e riservato, carico di suggestioni e di profumi.Qui è possibile godere di una serata esclusiva, con cameriere privato, per una cena indimenticabile. Il menu è studiato con piatti  tipici della tradizione alpina da abbinare con le oltre 400 etichette di vini della nostra cantina. Chiedeteci di organizzare un aperitivo straordinario o un wine testing d’eccellenza, lo faremo con piacere.

Menu della cantinetta

  • Fonduta alla valdostana
  • Fonduta raclette vallesana sevita con patate e sottaceti
  • Fonduta al Kirsch
  • Fonduta bourguignonne
  • Zuppa alla valpellinentze
  • Filetto di fassone “Cervino” alla lampada
  • Costicine di agnello pré salé alle bacche di ginepro alla lampada

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