В столовой, через большие эркеры, Маттерхорн вместе с метрдотелем следит за отличным сервисом. Пурпурные и белые льняные скатерти, старинное серебро, изысканная посуда ... Истинное искусство гостеприимства демонстрируется в стиле и изысканности отеля, которые так дороги Северной Италии. Между великолепием и теплом, традициями и расслаблением ...
Очарование уникальной и изысканной кухни. От мяса, приготовленного на большом гриле открытой планировки, до более инновационных блюд - в вашем распоряжении превосходное качество. «La Chandelle», 5-звездочный ресторан отеля Relais, - это место, где наш шеф-повар готовит традиционные блюда долины Аоста и Пьемонт вместе с современной и перспективной кухней, достойной самых требовательных и изысканных гурманов. Элегантная изысканная атмосфера с хорошим вкусом, где вы почувствуете себя побалованными вкусами, гостеприимством и обслуживанием, которое всегда особенное, заботливое, точное и доброе.
Искусство готовки. Два дегустационных меню, одно изысканное и одно традиционное. Галактика вкусов, древних и современных, пробуждение вкуса.
Меню a la carte. Выбирайте между традиционным дегустационным или изысканным меню. Местные и вегетарианские блюда. Мясо, рыба, в зависимости от того, что предлагает рынок ежедневно, и овощи, приготовленные прямо в обеденной зоне на гриле, холодный буфет. Богатый выбор сыров и десертов.
Наш шеф-повар готовит традиционные блюда долины Аоста-Пьемонт и блюда интернациональной кухни. Кухня аутентичная, настоящая, но в то же время изысканная, для настоящих гурманов.
Слово шеф-повара:
«Я человек, который всегда стремится довести кухню до высокого уровня обслуживания благодаря своему профессионализму и опыту. Мой стиль основан на знании различных реалий, с которыми я столкнулся во время моих путешествий, и профессионального опыта за границей, от французских влияний до итальянской средиземноморской кухни, внимательного к сезонности, поиска местных продуктов и сохранения экологически чистых продуктов ».
