Устройтесь поудобнее, расслабьтесь и наслаждайтесь путешествием: мы начинаем с Валле-д'Аоста с Fontina, сыра, который рассказывает историю альпийской территории, пастбищ и древних технологий производства. Мы пересекаем Альпы и спускаемся в Пьемонт с Кастельманьо, сыром с сильным ароматом, который часто сочетается с медом. Поднимаясь обратно, мы проезжаем мимо виноделен и запасаемся более чем 700 видами вин и домашней граппой.
Альпы, Валле-д'Аоста, Пьемонт. Перед тем, как вернуться в наше шале, мы остановимся в близлежащих огородах, где можно найти свежие сезонные местные овощи.
Это то, что лежит в основе нашей кухни, кулинарное предложение, объединяющее традиции долины Аоста с традициями Пьемонта, Ланге, места рождения нашей семьи, семьи Нейроз. Потому что, как Мануэль Васкес Монтальбан писал «мы едим, чтобы помнить».
для тех, кто желает провести отличные дни ,наслаждаясь катанием на лыжах в удивительном месте с видом на Маттерхорн, или моменты подлинного отдыха в СПА-салоне отеля Hermitage.
